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静岡銘菓 塩津の小饅頭

静岡銘菓。お土産。

真っ先に思いつくのは、やはり「安倍川もち」でしょうね。

ただ、個人的に、「安倍川もち」よりもお勧めなのが、
こちら、塩津小饅頭老舗の「酒饅頭」。

塩津小饅頭の酒饅頭

左下に書いてありますが、「本仕込み」です。

何が?って?

皮、つまり生地です。

日本酒と同じように酵母のタネを作り、
その酵母の力だけで、自然発酵させて皮を膨らませるのです。

膨張剤を一切使っていないのです。

だから、日がたつと、あっというまに皮が固くなります。

しかし、固くなっても、蒸かせば、また元のように美味しくいただけます。

蒸かしてみました。

一口サイズで、あっという間に終わってしまいます。

一箱、15個入り。

15個入り

魔神こと、藤村Dならきっと一気に食べてしまうだろうな。

お店は静岡市駿河区八幡2丁目にあります。

詳しくは…と書きたかったが、独自のHPを持ってないようなので、
こちらの静岡名物協会さんのページをご覧ください。

静岡駅だと、高架下のASTY静岡西館グランドショップで購入可能です。

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