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能登名産 珍味 干口子

能登名産 珍味 干口子

先々月、金沢出張した際の、自分への土産。

能登名産、珍味、干口子。

数キロのナマコの卵巣を集めて、乾し上げられる珍味。

貴重なその味。
軽く炙って、1cm角にちぎって口に入れれば、
ふくよかな味わいが広がっていきます。

ちょっとずつ、ちょっとずつ、
ありがたくいただきます。

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